佐渡の塩をブレンドした塩タレに、魚介系のエキスと動物系のコクが、見事に調和した、あっさりスープ。
もちもちとした中細麺と相性バッチリ。
タンメンは、野菜のシャキシャキとニンニクの風味がたまらないボリュームがある一品になってます。
長岡と言えば、生姜正油らーめんも用意しています。
子供からお年寄りまで、楽しめるらーめんになっています。
ぜひご賞味下さい。